Sabores de América

De qué trata

Maíz, tomate, cacao, papa y otros alimentos originarios de América cuentan sus historias, usos culturales y recorridos hasta otras cocinas del mundo.

Por qué lo recomendamos

Conecta patrimonio, geografía y alimentación para mostrar que detrás de cada ingrediente existe una historia de pueblos e intercambios.

Nota Leo Leo

Es un libro para leer cerca de la cocina: prueben un ingrediente, busquen su lugar de origen y conversen sobre las recetas familiares donde aparece.